Щоб холодець добре застиг, для його приготування найкраще взяти свинячі ноги, мозкові кістки, курячі ноги, голови, шиї, телячий хвіст чи телячі гомілки. Про це та інші правила приготування прозорого та смачного холодцю напередодні Різдва в Instagram розповіла українська кулінарна блогерка Валентина Кущ.
