Ви коли-небудь готували томатний соус за одним і тим самим рецептом, але щоразу отримували різний результат? Одного разу він виходив ніжним, густим і шовковистим, а іншого — залишався з великими шматочками помідорів, які не розварювалися навіть після тривалого тушкування.
