Варені яйця здаються однією з найпростіших страв у приготуванні. Але все змінюється, коли доходить до очищення: шкаралупа відривається дрібними шматочками, разом із нею знімається частина білка, а гладеньке яйце перетворюється на нерівне й не надто апетитне.
